Sauce aux Cèpes
4.70€
Notre Sauce aux Cèpes contient 6 % de ce champignon tant recherché.
En périgord, la cueillette des cèpes est une institution. Les « coins » à champignons sont jalousement gardés par chaque famille. Ainsi, il n’est pas rare au mois de septembre de sentir les effluves de ce champignon sortir des cusines : omelettes, fricassés pour une cosommation immédiate et conserves pour l’hiver.
Poids : 190g
Ingrédients
Bouillon (eau et fonds de volaille), vin blanc, cèpes 6 %, concentré de tomates, graisse de canard, amidon de maïs, sucre, oignon, ail, sucre, sel, poivre.
Allergènes et traces
Nous utilisons du vin blanc qui peut contenir des sulfites pour notre Sauce aux cèpes.
De façon générale, dans notre atelier, nous utilisons régulièrement pour la confections de nos différentes recettes : oeufs frais, lait, fruits à coque, poisson, celeri
Suggestion de préparation et conservation
A conserver 4 ans après fabrication.
Notre Sauce aux Cèpes se réchauffe à feu doux dans une casserolle.
Elle accompagne les pâtes, le riz, un excellent roti de porc ou encore un poluet roti.
