Cassoulet au confit de canard – boite 2 parts ou 4 parts
12.50€ – 18.50€
Pour ce vrai cassoulet périgourdin, nous cuisinons des manchons de canard confits, de la saucisse de Toulouse, des haricots lingots cuisinés à la graisse d’oie, de la tomate… La recette est traditionnelle et c’est un des produits phares de notre maison.
Poids : 800g / 1400g
Ingrédients
Haricots blancs, saucisse de Toulouse, manchons de canard confits, eau, fonds de volaille, vin blanc, tomates, sel, poivre, ail, oignons thym, laurier.
Suggestion de préparation et conservation
Nos boites de cassoulet au confit de canard se conservent 4 ans après fabrication.
Nous vous conseillons de réchauffer votre cassouler au four. Pensez à mettre un fond d’au dans le plat afin d’éviter que cela accroche. Enfournez 30 mn à 180 °. Si vous souhaitez vous pouvez rajouter de la chapelure 10 mn avant la fin.
Ce plat se marie parfaitement avec des vins rouges de Bergerac et plus particulièrement un Côte de Bergerac rouge AOC, vin légèrement tanique.
