Pelures de truffes – première cuisson
23.90€
La Maison Henras Truffes est située à Cahors dans le Quercy. Fondée en 1820, son expèrience dans ce champignon si précieux est une évidence. Nous commercialisons leur pelures de truffes dite de première cuisson. Elle n’a donc subit qu’une seule stérilisation ce qui lui permet de préserver encore plus ses arômes.
Poids : 20g
Ingrédients
Tuber melanosporum, jus de truffe, sel
Suggestion de préparation et conservation
Notre pelures de truffes se conserve 3 ans après sa mise en boite.
La pelure est le produit idéal pour les omelettes aux truffes, les sauces ou tout simplement les pâtes aux truffes. Le jus contenu dans la boite est à utiliser impérativement. Il s’agit de jus que la truffe a rendue lors de la stérilisation et il est très concentré en arôme.
