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À Beynac-et-Cazenac

Sortie Beynac-et-Cazenac, direction Sarlat-la-Canéda

Initialement installée au Bugue, 20 kilomètres plus loin en Dordogne, Grand-Tante Alice vendait les conserves qu’elle faisait depuis 1940. Puis la boutique a élu domicile dans le centre du village de Beynac-et-Cazenac en 1964. Elle y prospéra jusqu’à devenir une nouvelle fois trop petite ! La décision fut alors prise en 1973 de s’écarter un peu du village pour investir les locaux actuels. Développement oblige, des travaux sont entrepris en 1995 pour étendre et moderniser les installations dans leur configuration actuelle !

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À Sarlat-la-Canéda

Le foie gras à Sarlat

La ville de Sarlat-la-Canéda organise chaque 3e week-end de février Fest’Oie, la fête exclusivement consacrée au foie gras du Périgord… c’est dire l’importance du foie gras dans la culture gastronomique en Dordogne, et plus particulièrement en Périgord Noir !