Issus des meilleurs foies gras de canard de Dordogne et d’oie du Périgord, rigoureusement sélectionnés auprès de nos gaveurs de Dordogne, nos foies gras mi-cuits artisanaux, sans conservateurs ni additifs, bénéficient d’un mode de cuisson lente à basse température. Cette méthode traditionnelle préserve la texture fondante et le moelleux incomparable du foie gras, tout en révélant l’intensité de ses arômes authentiques.

Grâce à leur pasteurisation, ces foies gras mi-cuits se conservent exclusivement au réfrigérateur, préservant leur fraîcheur exquise et leur texture fondante pour une dégustation optimale, à consommer idéalement entre six mois et un an.