Ingrédients

Foie gras de canard, sel, poivre, sucre.

Suggestion de préparation et conservation

Comme pour toute conserve de foie gras entier stérilisé, notre produit se conserve idéalement à température ambiante (placard, cave…) dans un environnement sec et à l’abri de la lumière, garantissant ainsi une conservation optimale et la préservation de ses arômes authentiques. Avec une DLUO de 4 ans après fabrication, ce foie gras se bonifie au fil du temps, développant une texture plus fondante et moins cassante pour une dégustation gourmande.

Pour révéler tout le potentiel de ses saveurs, il est recommandé de réfrigérer le produit 24 heures avant le service. Environ 60 minutes avant de le consommer, démoulez le afin de le laisser s’oxygéner à température ambiante. Servi frais, mais non glacé, ce mets d’exception répond aux attentes des amateurs de produits de luxe et de spécialités du terroir.

Accompagnez ce foie gras d’un pain de campagne grillé ou non, en privilégiant des pains frais aux arômes discrets (évitez les pains trop parfumés comme le pain d’épice) pour conserver l’harmonie des saveurs. Pour les amateurs de vins, optez pour un vin blanc moelleux — pas trop sucré et fruité, par exemple un AOC Côtes de Montravel pour les vins de Bergerac ou un vin rouge léger et peu tannique. Ces accords mets et vins vous assureront une expérience culinaire équilibrée et raffinée.