Gésiers de Canard Confits
7.80€
Nos gésiers de canard sont cuits dans leur graisse ce qui les rend plus moelleux. Ils restent malgré tout plus ferme et moins fondant que le gésier d’oie. Ils sont mis en boite non émincés. Chaque boite contient environ 5 à 6 gésiers.
Poids : 395g
Ingrédients
Gésiers de canard confits, graisse de canard, sel, poivre;
Suggestion de préparation et conservation
Nos gesiers de canard se conservent 4 ans après fabrication.
Sortir les gésiers de la graisse. Dans une poele à feu moyen, faites le réchauffer. Il suffit ensuite de les émincés et de les servir sur une salade frisée. Pour les amateurs compltez par quelques croutons aillés et cerneaux de noix du périgord.
Et si vous voulez vous sentir en vacances en Dordogne, nous vous conseillons un vin de Domme rosé bien frais.
Pensez à conserver la graisse restante. Dans un bocal ou une boite elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
