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Magret de canard séché entier
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Magret de Canard séché fourré au foie gras
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Miel de fleurs du Périgord Noir
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Champignons et truffes du Périgord
Pelures de truffes – première cuisson
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Sauce aux Cèpes
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Sauce aux morilles
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Sauce Foie gras
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Sauce Périgueux
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Soupe Périgourdine
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Soupes
Tourain Blanchi
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Champignons et truffes du Périgord
Truffes brossées extra première cuisson.
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Soupes
Velouté de châtaignes au foie gras
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